Download gratis e-book 'Hoe je faalangst binnen 10 seconden bespreekbaar maakt'
Maak faalangst bespreekbaarToegang

Page content

Wat is het verschil tussen voedselallergie en voedselintolerantie?

Wat is het verschil tussen voedselallergie en voedselintolerantie?

Veel hooggevoelige en nieuwetijdskinderen zijn allergisch of intolerant voor bepaalde voedingsmiddelen. Wat is nu precies het verschil tussen een allergie en een intolerantie?

Voedselovergevoeligheid

Er bestaan twee typen voedselovergevoeligheid:

  1. Allergische voedselovergevoeligheid = voedselallergie
  2. Niet allergische voedselovergevoeligheid = voedselintolerantie

Allergische voedselovergevoeligheid/Voedselallergieallergie

Bijna alle plantaardige en dierlijke voeding bevat eiwitten. Bij een voedselallergie reageert het afweersysteem heel heftig op bepaalde eiwitten. Dit is een allergische reactie. De eiwitten waar allergisch op wordt gereageerd, noemen we allergenen.

Na contact met deze eiwitten gaat het lichaam specifieke afweerstoffen (immunoglobulines of IgE) aanmaken om het gevecht met het eiwit aan te gaan. Hierbij komt histamine vrij en de histamine zorgt voor de allergische klachten.

Allergische klachten

  • Jeuk in de mond
  • Kriebel in de keel
  • Tintelende lippen
  • Galbulten
  • Netelroos
  • Zwellingen
  • Rode huidvoedselallergie allergische reactie niezen
  • Jeukende huid
  • Eczeem
  • Jeuk in de ogen/rode ogen
  • Tranende ogen
  • Verstopte neus
  • Loopneus
  • Niezen
  • Benauwdheid
  • Piepende ademhaling
  • Misselijkheid
  • Buikpijn
  • Diarree
  • Overgeven
  • Zweten
  • Duizeligheid
  • Lage bloeddruk

De meeste ernstige vorm van allergie is anafylaxis:

  • De bloeddruk daalt en het bewustzijn kan verloren worden
  • Door zwelling van de keel dreigt er verstikkingsgevaar
  • Heftig braken
  • Slap worden

Niet allergische voedselovergevoeligheid/Voedselintolerantie

darmklachten voedselintolerantie voedselallergieBij een voedselintolerantie speelt het afweersysteem geen of een onbelangrijke rol. Een intolerantie kan ontstaan door een tekort aan een bepaald enzym of door een stof die in de voeding zit.

Enzymtekort

Als je een tekort hebt aan een bepaald enzym kan het lichaam bepaalde voeding niet goed verteren. Denk bijvoorbeeld aan een lactose intolerantie. Voor het verteren van lactose is het enzym lactase nodig. Is dit enzym niet of onvoldoende aanwezig, dan kan de lactose niet of onvoldoende worden verteerd en kun je de volgende voedselintolerantie klachten krijgen:

  • misselijkheid
  • buikpijn
  • diarree of juist verstopping
  • winderigheid

Overgevoelig voor histamine en tyramine

Als je overgevoelig bent voor histamine en/of tyramine kan er ook een intolerantie reactie optreden. (Histamine is een stof die in voeding en het lichaam voorkomt. Tyramine komt alleen in voeding voor.) Ook hierbij is het afweersysteem niet of nauwelijks betrokken.

Allergie klachten of intolerantie klachten?

Intolerantie klachten zijn vaak minder heftig en acuut dan allergie klachten.

De klachten die voorkomen bij een allergische reactie of intolerantie reactie, kunnen ook voorkomen bij een andere aandoening of ziekte. Laat altijd onderzoeken wat de oorzaak van je klachten is!

Vraag je je af of jouw kind of jijzelf allergisch of intolerant bent voor bepaalde voedingsmiddelen? Dan kun je een voedselovergevoeligheidstest laten doen!

Heb je op- en/of aanmerkingen of ervaring met een voedselallergie en/of voedelintolerantie? Ik hoor het heel graag in een reactie hieronder!

Een berichtje vind ik hartstikke leuk!

Comment Section

0 reacties op “Wat is het verschil tussen voedselallergie en voedselintolerantie?

Plaats een reactie


*